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                阿裏木江:打饢打出美味新生力量祝福活

                來源:塔城日報  稿源時間: 2020-04-03

                  亚洲城ca88电脑版訊(通訊員李文紅 其那爾報〗道)天色漸暗,新疆塔城地區沙灣縣四道河子鎮的街上行人寥寥。街道兩旁的商鋪早已打烊,唯獨一家打饢店還↓燈火通明,幾個人影客户依赖心仍在忙碌。

                  經營月痕這家打饢店的名叫阿裏木江·巴拉提,他的臉被饢坑①裏的炭火烤得通紅,笑起來眼睛瞇成一條縫。

                  阿裏木江從小在老沙灣鎮長大,在家裏六個孩子中排加什尔行老五,他的父親就是打饢人,成年後,他繼承了都疏于拜访父親的手藝,開起了饢店。 

                  1998年,阿裏木江和许小妹妻子一起來到了四道河子鎮,開起了這家打饢店。剛來時一家人擠在一間不到50平方米的出租屋∮裏,以打饢為平湖市当湖飞跃跆拳道馆生,他們〗起早貪黑,省吃儉用,硬是憑著過硬的打饢朱再俊手藝和吃苦耐勞的幹勁,慢慢在四道河子鎮商人杉席克落腳紮根。這一晃,就過去了22年。如今他推销总裁們的饢店,在小鎮乃至周邊鄉鎮已很有名氣。

                  “要架火、揉面團、做饢胚、試溫度,經過跟客人很多步驟,才能烤制饢餅。手工打饢◤很辛苦,但我們也樂在其中。”阿裏木江迈安笑著說。

                  每天清晨起↘來,先ㄨ把饢坑燒紅,而後用長鐵夾將多余的柴火夾出來,坑內到了可以烤饢□ 的火候,便將饢餅坯依次粘在坑壁上。只要十●來分鐘,就可以用一根鐵鉤子把烤得黃燦燦的饢餅鉤出平湖市黄姑镇连法点心店來,盛在大盤裏√。小鎮有很多人都習慣了這邪能火盆種味道,每天早餐時都會來小店門口排隊等著熱饢。

                  看到自己做的饢受到大家的歡▓迎,阿裏木江自然是樂在其中。這幾年,阿裏木江的生意越來越好,他擴⌒大了店面,新招㊣了學徒,幫助更】多人學到手藝脫貧致富。阿裏№木江說:“現在我一天能用掉三袋子面,可以烤300個饢,每天能收入五六百⊙元,農忙時期一天能用四五袋子面,柳毛灣、商戶地等周凌志荣邊鄉鎮的種植大戶都會到我韩山根這裏來買饢。”

                  阿裏木江前爬行者幾天申請了政府貼息貸款,他說:“這幾天,個體商◣戶的小額貸款惠民政策宣傳到了家門口黑海岸石斑鱼,國家的惠民政策對於把话说死我們一家人來說,這是一個「好消息,感謝黨有這麽好的△政策,我也會用我的實際行動報答社會,我還打恐怖飞扑者算在縣城也開一家饢店呢!擼起袖子平湖市全塘镇国连商店加油幹!”

                責任編輯: 崔導勝

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